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樹上幹杏的營養價值

2017-09-27  來自: 青海沙龙国际sa36農林科技開發有限公司 瀏覽次數:625

   吊幹杏,又稱為 “ 樹上杏幹,俗稱吊死幹杏,是樹上自然風幹的杏子的俗名。本產品產自於新疆天山腳下野生杏樹上,自然熟幹後采摘。該杏又一絕為:自然成熟而不脫落。成熟於樹上的鮮杏受夏季炎熱氣候的蒸騰,受幹燥季風的吹拂,慢慢於樹上自然風幹。遠望之處,成片的杏子風幹於樹,隨風搖曳,樹影沉甸,蔚為奇觀。因此,此杏被俗稱為樹上杏幹或者吊死幹。

    營養豐富,味美無窮,更有宣肺止咳,美容之功效。杏樹靠天然雪水與雨水生長。自花及果,無任何人工施肥與勞作,完全自然原生狀態;鮮果圓潤如珠、黃如金、小而飽滿、肉實勁道、純美甘甜、杏仁大、格外清香。

吊幹杏在疆內僅適合在逆溫帶大陸性氣候中生長,晝夜溫差要在度以上。而阿力瑪裏古城正好適合這種特有的薔薇科植物的生長。

該杏產量不高,因其特有的天然品質與獨特風味,為杏幹極品,頗受歡迎,價格居高不下,亦是伊犁人送禮與招待上客的*果品之一。


營養價值


    增強人體免疫係統:杏肉富含抗氧化物,是一種能夠增強人體免疫係統的物質,如*E等。它有助於抵抗多種慢性疾病,並有延緩衰老的作用。杏仁是所有幹果中*E含量最高的,2025顆杏仁中的*E就占人體日攝入量的36%。

    優質的植物蛋白:植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇,還可以提供較多的膳食纖維、*E、不飽和脂肪、*B17、還含有豐富的*C和多酚成分等健康成分。大豆和杏仁正是優質植物蛋白的主要來源。

    豐富的微量元素:據第四次中國居民營養與健康狀況調查,我國居民營養缺乏主要體現在微量元素的缺乏,這被營養學家稱為潛在饑餓。杏仁中含有多種礦物質,包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。

    極好的纖維:杏仁富含纖維,可以消除饑餓感,這對控製飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心髒健康十分有益。


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